主料 | ||
米粉1碗适量 | 豆芽菜适量适量 | |
辅料 | ||
盐适量 | 调和油适量 | 鸡蛋1个适量 |
豆瓣酱适量适量 | 生抽适量 | 调和鲜适量 |
香油适量 | 蚝油适量 |
1/11. 备好米粉1碗,
2/11. 豆芽菜适量去根冼净,
3/11. 炒好的鸡蛋和适量的豆瓣酱,
4/11. 先把先好的豆芽菜倒进烧好油的锅里,
5/11. 加盐炒熟,
6/11. 倒进炒好的鸡蛋和豆瓣酱
7/11. 翻炒均匀,
8/11. 再将备好的米粉倒进锅里,
9/11. 翻炒均匀,
10/11. 调入调料炒匀,炒入味
11/11. 出锅装碗中即成。