有营养，高蛋白，低脂肪，最近在减肥，做的菜都是低脂的。
| 主料 | ||
| 小河虾（中虾）500克 | 盐适量 | 花椒5克 |
| 葱丝适量 | 姜丝适量 | |
干煸小河虾的做法，共1个步骤
1/1. 新鲜小河虾，多洗几遍，淘干净，多沥水，水越少越好。
热锅放极少油，先放盐，爆姜丝和花椒，放入小河虾速炒，河虾出水后，在锅里铺平，炕一会，然后再快速翻炒，微糊就好了。
放入葱丝，就没有糊味了，还好看。
超级快！
小窍门
一定要用不沾锅！出锅后摊放在厨房用纸上，可以去除多余油脂。如果一次吃不完，就需要多放盐，利于长时间储存。
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