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巧克力吐司

巧克力吐司

哈尼2205

哈尼2205

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主料
高筋粉210克酵母4克白糖40克
黄油20克高筋粉40克
辅料
3克汤种:巧克力40克沸水180克

巧克力吐司的做法,共15个步骤

巧克力吐司的做法图解1

1/15. 备好材料。

巧克力吐司的做法图解2

2/15. 把巧克力倒进沸水里,搅拌均匀。

巧克力吐司的做法图解3

3/15. 倒进面粉。

巧克力吐司的做法图解4

4/15. 搅拌均匀,放凉。

巧克力吐司的做法图解5

5/15. 倒进桶里。

巧克力吐司的做法图解6

6/15. 倒入高筋粉210g,酵母4g,白糖40g,盐3g。

巧克力吐司的做法图解7

7/15. 搅拌20分钟后倒入黄油。

巧克力吐司的做法图解8

8/15. 直到出膜。

巧克力吐司的做法图解9

9/15. 基础发酵。

巧克力吐司的做法图解10

10/15. 发到2倍大。

巧克力吐司的做法图解11

11/15. 分割3个,醒15分钟。

巧克力吐司的做法图解12

12/15. 擀长。

巧克力吐司的做法图解13

13/15. 翻面对折,卷起来。

巧克力吐司的做法图解14

14/15. 并排放在土司盒里。

巧克力吐司的做法图解15

15/15. 最后发到8分满,180°烤30分钟,190°烤10分钟。

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营养信息

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  • 巧克力吐司热量335 千卡
  • 脂肪98 克
  • 蛋白质1.5 克
  • 碳水化合物99.9 克
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