大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
双色巧克力吐司

双色巧克力吐司

玉池桃红

玉池桃红

10564人浏览
分享到:
收藏(772)
主料
高粉250克黄油40克可可粉一小勺
酵母4克5克全蛋一个
鲜奶145克
辅料
白糖25克

双色巧克力吐司的做法,共6个步骤

双色巧克力吐司的做法图解1

1/6. 将原料中的所有材料,除黄油和可可粉外,和成面团,揉均匀出筋后,加软化的黄油,继续揉至完全阶段.

双色巧克力吐司的做法图解2

2/6. 将面团分成两等份,一份收圆,放入盆中,覆盖保鲜膜.另一份加入一勺可可粉,继续揉均匀面团,收圆放入另一个盆中,盖保鲜膜进行基础发酵

双色巧克力吐司的做法图解3

3/6. 基础发酵完成,分别排气,取出两份面团,分别收圆后,中间发酵15分钟.

双色巧克力吐司的做法图解4

4/6. 将两个面团分别擀开成长方形,翻面,紧密卷起,稍松弛一下再分别揉长,缠绕在一起.

双色巧克力吐司的做法图解5

5/6. 将面团放入吐司盒中,稍稍整理一下形状,进行最后发酵

双色巧克力吐司的做法图解6

6/6. 最后发酵结束,表面刷蛋液,送入180度预热好的烤箱下层,35分钟(表面上色后加盖锡纸防焦).

点赞(2211)
分享到:
收藏(772)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

吐司的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
10564人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 双色巧克力吐司热量1400 千卡
  • 脂肪111.16 克
  • 蛋白质39.2 克
  • 碳水化合物143.93 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看