玉米面天使蛋糕

1/13. 准备用料

2/13. 将蛋白倒入大碗，用打蛋器打出鱼眼泡

3/13. 加入盐，和塔塔粉，略加搅打

4/13. 第一次加糖

5/13. 泡沫变细密，第二次加糖

6/13. 泡沫浓稠，第三次加糖

7/13. 打至湿性发泡

8/13. 筛入玉米面

9/13. 切拌均匀

10/13. 倒入6寸圆模

11/13. 放入预热190度的烤箱，中层，烤约30分钟，

12/13. 烤至表面金黄出炉