主料 | ||
6寸戚风1个 | 动物性淡奶油(白)抹面用200毫升 | 动物性淡奶油(白)裱花用100毫升 |
动物性淡奶油(粉)100毫升 | 动物性淡奶油(浅紫)100毫升 | 白糖40克 |
食用色素:哑光玫瑰、天蓝、超级红微量 |
1/11. 先准备好1个冷藏了一天的戚风蛋糕,味道颜色不限。把原来做过的戚风图片搬上来了。^~^
2/11. 取300克淡奶油加入24克白糖打发到可以裱花的状态,我大概打到了9分发。取200克打发好的淡奶油抹面,喜欢吃奶油的,蛋糕也可以横着切开一半中间涂满奶油。过程图木有照啊还是用了以前的照片。因为外面要裱花内部可以不用抹的很平整。
3/11. 剩下的白色奶油装入裱花袋,尾部拧紧夹好备用。另取100克淡奶油加8克糖和哑光玫瑰色色素打发装入裱花袋备用。同样100克淡奶油加8克糖和哑光玫瑰粉+天蓝色+超级红调出的淡紫色奶油装入裱花袋备用。色素用量筷子头蘸一点点即可。图是用剩下的奶油。
4/11. 三个裱花袋尖头横着剪开一个小口,按照深到浅的颜色顺序从下至上挤上圆球状奶油。
5/11. 用勺子把从中间向后依次抹开。
6/11. 效果图,为了更美观每种颜色抹开后把勺子上的奶油擦掉,以免相互混色。
7/11. 顶部也可依次抹开,为了节省时间我没抹开而是直接挤了圈圈,效果也不错。
8/11. 成品效果图。摘自网络图片。
9/11. 成品图
10/11. 插上漂亮的蜡烛~生日蛋糕装饰完成Y(^_^)Y
11/11. 用剩下的奶油给小蛋糕做些装饰吧~
天气开始转热了,裱花用的淡奶油很容易化、操作的时候准备几个冰袋放在裱花袋边上可以缓解这个状况。