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超简单裱花奶油蛋糕

超简单裱花奶油蛋糕

爱琴海之夏

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这款蛋糕非常适合裱花初学者做、像我这个手残党也把宝宝过生日的蛋糕装饰的很漂亮~非常有成就感啊!宝宝的3岁生日过的很开心!
主料
6寸戚风1个动物性淡奶油(白)抹面用200毫升动物性淡奶油(白)裱花用100毫升
动物性淡奶油(粉)100毫升动物性淡奶油(浅紫)100毫升白糖40克
食用色素:哑光玫瑰、天蓝、超级红微量

超简单裱花奶油蛋糕的做法,共11个步骤

超简单裱花奶油蛋糕的做法图解1

1/11. 先准备好1个冷藏了一天的戚风蛋糕,味道颜色不限。把原来做过的戚风图片搬上来了。^~^

超简单裱花奶油蛋糕的做法图解2

2/11. 取300克淡奶油加入24克白糖打发到可以裱花的状态,我大概打到了9分发。取200克打发好的淡奶油抹面,喜欢吃奶油的,蛋糕也可以横着切开一半中间涂满奶油。过程图木有照啊还是用了以前的照片。因为外面要裱花内部可以不用抹的很平整。

超简单裱花奶油蛋糕的做法图解3

3/11. 剩下的白色奶油装入裱花袋,尾部拧紧夹好备用。另取100克淡奶油加8克糖和哑光玫瑰色色素打发装入裱花袋备用。同样100克淡奶油加8克糖和哑光玫瑰粉+天蓝色+超级红调出的淡紫色奶油装入裱花袋备用。色素用量筷子头蘸一点点即可。图是用剩下的奶油。

超简单裱花奶油蛋糕的做法图解4

4/11. 三个裱花袋尖头横着剪开一个小口,按照深到浅的颜色顺序从下至上挤上圆球状奶油。

超简单裱花奶油蛋糕的做法图解5

5/11. 用勺子把从中间向后依次抹开。

超简单裱花奶油蛋糕的做法图解6

6/11. 效果图,为了更美观每种颜色抹开后把勺子上的奶油擦掉,以免相互混色。

超简单裱花奶油蛋糕的做法图解7

7/11. 顶部也可依次抹开,为了节省时间我没抹开而是直接挤了圈圈,效果也不错。

超简单裱花奶油蛋糕的做法图解8

8/11. 成品效果图。摘自网络图片。

超简单裱花奶油蛋糕的做法图解9

9/11. 成品图

超简单裱花奶油蛋糕的做法图解10

10/11. 插上漂亮的蜡烛~生日蛋糕装饰完成Y(^_^)Y

超简单裱花奶油蛋糕的做法图解11

11/11. 用剩下的奶油给小蛋糕做些装饰吧~

小窍门

天气开始转热了,裱花用的淡奶油很容易化、操作的时候准备几个冰袋放在裱花袋边上可以缓解这个状况。

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营养信息

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  • 超简单裱花奶油蛋糕热量157 千卡
  • 脂肪0 克
  • 蛋白质0.1 克
  • 碳水化合物99.9 克
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