土豆牛肉 肉じゃが

1/9. 这次用的是五花肉片，土豆切小块，胡萝卜切滚刀块，洋葱切8等分块～

2/9. 姜切末，肉撒些调料入味，五香粉一类～

3/9. 油锅放姜爆香，放入肉片煸炒变色后取出备用。

4/9. 继续炒洋葱～洋葱炒变软的程度～

5/9. 土豆和胡萝卜也放锅内煸炒～

6/9. 肉也放回国内，加入所有的调料，中火煮，撇出血水沫～

7/9. 盖上压盖，这样利于入味～加些酱油～

8/9. 煮熟后，放入冰水中冷却～这点非常重要，小窍门～