广式早茶-豉汁蒸排骨

1/9. 新鲜肋排净水洗净，清水泡十分钟，去血水

2/9. 陈皮热水泡发

3/9. 葱姜蒜，陈皮切末，小米椒和豆豉切碎

4/9. 放入陈皮碎和料酒一汤匙，抓匀

5/9. 耗油一汤匙，盐一小勺

6/9. 放入葱姜蒜及小米椒和一汤匙淀粉，抓匀，腌制一个半小时

7/9. 放入食用油两汤匙，抓匀，放入盘中

8/9. 蒸四十五分钟，出锅放入葱末～