主料 | ||
鸡块300克 | 榆黄菇300克 | 高汤适量 |
大葱4段 | 老姜3片 | |
辅料 | ||
生抽2汤匙 | 老抽半汤匙 |
1/8. 准备食材:榆黄菇和鸡块最好用开水焯一遍
2/8. 底锅内放入少量的油,再放入葱姜继续煸香,放入鸡块
3/8. 之后,放入高汤(也可以放入水)
4/8. 盖上盖,锅开后,转小火40分钟后
5/8. 放入榆黄菇
6/8. 继续焖煮15分钟
7/8. 放入盐,等汤慢慢收干后,关火。
8/8. 成品图
丝巾温馨提示:菌类最好焯一下,再进行下一步操作,因为里面会含有嘌呤,也可以预防通风的发作。