香菇红烧鸡块

1/15. 原材料！（现杀三黄鸡洗净切块，干香菇泡发备用）

2/15. 配料切好备用！

3/15. 将鸡块倒入锅中，大火翻炒！

4/15. 炒变色后，将锅底炒出来的脏水倒掉。（其实可以先将鸡块焯一下水）

5/15. 倒放配料翻炒出香味，倒入适量的香醋和白酒炒匀。（喜吃蒜头最好晚一点放，以免煮化掉，找不到了）

6/15. 再倒入适量的老抽翻炒，加少量的盐炒匀

7/15. 加前面泡好的干香菇。

8/15. 倒入适量的开水（没过鸡块为准）

9/15. 盖上盖子中火煮！

10/15. 汤快煮干时加适量的白糖和鲜红辣椒炒匀。

11/15. 加适量的鸡精和葱花炒匀，准备出锅！

12/15. 装盘！

13/15. 美味家常的香菇红烧鸡块就烧好了！

14/15. 来尝一块吧！