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1/6. 鱼,打花刀,蘸面粉,炸至金黄色,一定炸透,盛出来…
2/6. 用煎鱼的油,转小火,放入郫县豆瓣酱和宝泉领豆瓣酱,放入备料
3/6. 爆炒所有的备料…想吃酸菜也可以放些爆炒5分钟,直到酱里的油炒出来…
4/6. 加水两碗,根据所做的鱼的多少,水末过鱼即可…
5/6. 将炸好的鱼放入锅内,大火转小火慢炖…
6/6. 把汤炖的黏稠即可出锅…
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