红枣枸杞炖燕窝

1/5. 准备干燕窝一盏；

2/5. 用一个大碗，水和燕窝差不多的高度或者完全泡过燕窝；

3/5. 用矿泉水泡发40分钟左右，实际情况是燕窝的泡发程度，屋燕泡发时间较短，洞燕泡发时间较长；

4/5. 将泡发好的燕窝，加入红枣、冰糖下锅隔水炖40分钟左右，快出锅时再放入枸杞炖几分钟即可；