冰糖红枣枸杞炖燕窝

1/6. 选择天然颜色的燕窝，太白的是漂过的。

2/6. 纯净水冷水浸泡1小时。

3/6. 撕开，清洗，择去杂质，泡8小时，中间换几次水，燕角不好撕，特别注意。

4/6. 双盖隔水炖盅加入泡好的燕窝和红枣，加入烧开的纯净水，隔水炖三十分钟。

5/6. 加入枸杞再炖十分钟。