主料 | ||
干挑大燕盏2盏 | 红枣6个 | 枸杞8个 |
石蜂糖按个人口味 | 纯净水大量 |
1/14. 准备食材:大燕盏
2/14. 红枣枸杞
3/14. 石蜂糖
4/14. 把燕盏放入纯净水浸泡4个小时
5/14. 泡发后进行清洗、挑毛
6/14. 把燕盏撕成条状
7/14. 清洗后放在过滤网里挑一挑小燕毛
8/14. 把除石蜂糖以外的食材放入炖盅,加入适量纯净水
9/14. 放入锅内隔水炖,大火至开锅
10/14. 开锅后拧成最小火
11/14. 20分钟后加入石蜂糖(切记不要烫到)
12/14. 放糖后5-10分钟关火取出炖盅
13/14. 制作完成
14/14. 分盛到小碗全家人享用:燕窝可以调补虚劳,健脾养胃,每兼冰糖食,往往获效。红枣保肝护肝、健胃补脑,枸杞可补气养血、促进睡眠,这些食材在一起搭配能起到很好健脾补肾养胃的功效。
切记不要让蒸汽烫到手!