主料 | ||
大白菜适量 | 花枝丸适量 | 贡丸适量 |
鸡汤块适量 | ||
辅料 | ||
番茄半颗 | 台湾香肠一根 | 葱2根 |
大蒜适量 | 韩式辣酱适量 | 盐 糖适量 |
盐糖适量 |
1/8. 因为要先抄后煮,最好用一个可以煮汤的铁锅,这样比较方便。家里的铲子若太大,也可以用木勺或者筷子。
2/8. 必备之物,韩国辣酱先确定已经开口了哦~要不然到时候会手忙脚乱的将蒜切粒,台湾香肠或者白油肠切片,番茄切粒。
3/8. 锅烧热,倒油。油热后加入蒜粒爆香,然后放入香肠,炒至变色,倒入番茄粒,翻炒
4/8. 番茄炒软出水了以后,再炒一会,直到肉皮分离,汤汁的颜色也变为了红色,加入韩式辣酱,继续翻炒。
5/8. 加入高汤因为家里没有高汤,所以我加的是水,煮沸后,丢入一颗鸡汤块。如果么有鸡汤块,呃。。鸡精粉也可以代替。水不要加太多,3分之一就可以了,这道菜主要是吃味道,而不是喝汤。
6/8. 大白菜洗净,切片贡丸、花枝丸准备好,这只是爱好问题,可以加入任何其他的火锅料。先放入大白菜,就像涮火锅那样,等待煮软后,放入各种丸子。
7/8. 一直炖煮最后看白菜软烂了,丸子也漂浮起来后。撒入葱段
8/8. 起锅啦~~汤基本上已经炖入菜里了。鲜咸爽口,香辣适中哦!!