鸡汤块

【材料】冬瓜一块700克，瘦猪肉末200克，鸡汤块1块，鸡汤块葱末 20，姜10克，葱姜末，花椒水80毫升，绍兴黄酒15毫升，鸡粉3克，白胡椒粉3克，香油5克，蚝油10克，淀粉15克，橄榄油10克

【做法】1肉馅里放入葱姜、黄酒、蚝油、鸡粉、淀粉、胡椒粉。2用花椒水搅打上劲儿备用。3把冬瓜去籽刮皮洗净。4用擦器把冬瓜擦成丝备用。5锅中注入清水烧开，放入鸡汤块融化，再下入冬茸煮开。6之后关小火开始挤丸子。7把丸子挤入锅中后大火催开，用盐胡椒粉调味，再滴几滴香油。8便可出锅盛入汤盆上桌食用。