蒸面条

1/10. 芹菜、土豆、蒜苔、豆角等切好洗净，这些菜质地比较硬实，不会蒸烂。

2/10. 葱、姜、蒜切末，干辣椒切碎，备用～

3/10. 肉切好后用酱油、淀粉腌制～

4/10. 锅上火加油爆香肉片，注意下料次序，先方肉片，炒香后放入葱姜蒜，稍微煸炒后再放入西红柿丁～

5/10. 然后放入切好的菜，调入番茄酱、酱油、香醋、盐味精鸡精～

6/10. 菜炒香后加入足量的水，完全漫过菜。

7/10. 炒好的菜上面放个蒸蓖，将面条在蒸蓖上均匀滩开，抖松散。

8/10. 盖紧锅盖，为了严实，我扣了高压锅。

9/10. 上汽后一定要转小火蒸，否则就糊锅了。蒸8分钟就好了。然后和汤菜拌匀。