主料 | ||
白条鸡一只 | 葱姜蒜花椒大料麻椒适量 | 郫县豆瓣两勺 |
其他配菜自己喜欢啥就放啥 |
1/3. 白条鸡,洗净切块,拿凉水泡掉血水,然后倒入烧开水的锅中焯十几秒捞出。2、热锅倒油,烧到五成热,调小火,放入葱段姜片蒜瓣花椒大料麻椒辣椒和两勺郫县豆瓣,翻炒五分钟左右,出香味后倒入焯好的鸡块,种倒大火翻炒8倒十分钟,然后倒入水,没过鸡块煮开后小火再煮三分钟。
2/3. 调制蘸料:大宇涮料加芝麻酱加凉白开搅拌,尝一下味道,不要太咸。然后就可以开吃啦,电磁炉开小火,捞完鸡肉再涮菜吃!
3/3. 沸腾吧 火锅鸡
其他配菜就是涮着吃的菜 比如生菜、油菜、土豆、圆白菜…各种你能想到的可以涮的菜 依个人口味 涮着吃