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1/1. 首先将鸡脖子上的淋巴和油清理干净,接下来我们即将开始啦。1、将鸡脖子冷水下锅炒一下。2、切葱、姜、蒜备用。3、将锅内倒入适量油,油热后将切好的葱姜蒜下锅炒香,在倒入适量老抽,在将炒好的鸡脖子倒入翻炒,尽量使鸡脖子都粘到颜色,再加点水(有老汤最好),放入一块桂皮和两个香叶,小火慢炖,鸡脖子熟后加入适量盐,大火收汤,出锅后撒上点葱花或者香菜都可以。
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