黄金蛋炒饭

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主料
鸡蛋，黄瓜，火腿，葱，姜，蒜，隔夜米饭个人喜好

黄金蛋炒饭的做法，共3个步骤

1/3. 1）黄瓜，火腿切丁（1.5cm即可）；
2）两三瓣蒜去皮拍散，切块；
3）葱切成葱花，姜切成小块；

2/3. 1）加入油，把1中的食材放入锅中，翻炒2～3分钟，盛入盘中；
2）打入一到两个鸡蛋倒入米饭中（如果只放入蛋黄的话，味道更佳），用筷子搅拌至每粒米饭都被鸡蛋的颜色覆盖。

3/3. 1）将米饭直接倒入锅中，小火或中火翻炒至饭粒散开；
2）放入刚刚炒好的辅料，中火或大火翻炒1～2分钟即可出锅。

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