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1/5. 准备好鲫鱼减去鱼鳍和鱼尾
2/5. 热锅冷油放入姜片和鲫鱼中火煎至金黄
3/5. 带鲫鱼煎至两面金黄放入开水1000克大火烧开
4/5. 大火炖十分钟代汤色变成乳白色加入菜秧煮一分钟
5/5. 出锅前调入食盐
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