全蛋手擀面

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我家小宝比较喜欢吃面食,而做为妈妈的我就每天尽量把面食做的多样化,如做成包子,花卷,糖角子,面叶等等,今天就来给小宝做个全蛋手擀面.....

全蛋手擀面的做法，共9个步骤

1/9. 面粉半碗打入一个鸡蛋,加入一点点食盐,食盐可以使面条劲道一点...

2/9. 将加放鸡蛋和食盐面粉揉成面团,醒置一下...

3/9. 将醒好的面团擀成较长的面片,面片越长则面条载长...

4/9. 将面片按5-8厘米宽度一层层折叠加高...

5/9. 将面条切成1厘米宽的面条,这个宽度可根据自己喜好来切...

6/9. 切好的面条,我切好的面条大约是一米多一点...

7/9. 锅中加水烧开后放入擀好的面长,看我的面可是煮了也不会断噢...

8/9. 煮好的最好过一次水再装盘,这样面条不会粘...

9/9. 面上浇上红烧鸡块,就成了红烧鸡块盖浇面了...

1.活面时加放食盐可以使面条劲道。
2.如果家里人多就加点水

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