蒜苔肉丝

1/5. 将蒜苔洗干切至条状。

2/5. 将切好的瘦肉用鲜肉粉和少量的花椒粉，盐，搅拌均匀。

3/5. 将搅拌好的瘦肉放至油锅里炒至三分之二熟，然后起锅，锅底记得留油。

4/5. 将切好的蒜苔倒入油锅翻炒至半熟，再倒入炒好的肉一起翻炒。