咸香豆渣饼，豆浆豆腐脑剩下的豆渣别扔

1/8. 150g干黄豆做豆浆或豆腐脑过滤后的豆渣，尽量过滤干一些，加一个鸡蛋，再放入适量盐、生抽，喜欢的话再放点葱花也行。

2/8. 用打蛋器搅拌均匀。

3/8. 筛入中筋面粉和玉米淀粉，用软刮刀压拌均匀。

4/8. 烤盘垫锡纸刷一层油，或者平底锅刷油。

5/8. 戴一次性手套，取一团豆渣面糊。

6/8. 放在平底锅或这烤盘上按扁。用平底锅的话，小心烫伤。

7/8. 我图省事，用了曲奇花嘴全部挤出来的，嘿嘿。