鲅鱼豆腐饺

1/10. 鲅鱼去骨留肉，要是鱼大一点的话就取鱼中段的肉，将鱼肉剁碎，备用。

2/10. 把豆腐切成片，修成鱼的形状，或是自己喜欢的形状，因为豆腐太软了形状不是很好

3/10. 香菇切成小颗粒。

4/10. 将修豆腐剩下的豆腐碾碎香菇粒和鱼肉混合，加盐，鸡精，五香粉，胡椒粉，料酒，淀粉。

5/10. 调料放好，再用筷子朝一个方向搅拌

6/10. 将搅拌好的馅酿到豆腐片上，在盖上一片，摆到盘子里即可。

7/10. 瞧瞧生坯就做好啦！！

8/10. 下蒸锅蒸15分钟。

9/10. 蒸好后，盘子里的水千万不要扔掉哦，把它倒出来放到炒锅里开火放入粘稠一点颜色红红的辣酱搅拌，做成汁。