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1/6. 带皮五花肉切成小坨。
2/6. 胡萝卜洗净切成小坨。
3/6. 炒锅里烧一锅开水,把切好的五花肉放入烫水中焯去泡沫。
4/6. 焯好的五花肉和胡萝卜放入汤锅里(因为锅比较亮,照出来的胡萝卜颜色有些不一样)。
5/6. 放入适量的盐,加冷水,先开大火烧开,然后中小火炖30—40分钟,就可以了。
6/6. 煮熟以后在汤里放一些葱段提味,也可以不放。
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