主料 | ||
绿豆60克 | 糯米15克 | 山黄皮5颗 |
水2000克 | 花生适量 | 冰糖适量 |
1/8. 绿豆和糯米淘洗干净放入锅里,加水浸泡2个小时(也可直接用高压锅来煮)
2/8. 山黄皮干用水泡软(没有山黄皮也可用一小块陈皮)
3/8. 泡软的山黄皮切碎备用
4/8. 泡好的绿豆用大火烧开转小火焖煮至豆子开裂,放入山黄皮,再煮至豆子软烂加入冰糖调味即可关火,放凉后放入冰箱冷藏,绿豆冰就算做好了
5/8. 花生炒熟碾碎去掉红衣~
6/8. 吃的时候撒些花生碎即可(懒的时候花生也可以不用)
7/8. 成品图~
8/8. 来个特写~
没有山黄皮也可用一小块陈皮代替,脾胃弱者也不适合多喝绿豆冰~