主料 | ||
银耳50克 | 莲子适量 | 红枣适量 |
枸杞适量 | 冰糖适量 |
1/6. 准备好材料。莲子洗净,银耳温水泡发,洗净掰碎。(不要太大朵哦~)
2/6. 砂罐加入清水,放入莲子和银耳。大火煮开。转小火继续熬煮2小时。
3/6. 两小时过程中要经常搅拌哈(用砂罐熬煮要注意水开后会沸腾冒泡)期间可以不断加水。
4/6. 两小时左右以后汤水开始变浓稠,银耳也变得剔透入口即化。这时候加入适量冰糖、大红枣、枸杞继续熬煮半小时
5/6. 熬煮2.5小时后莲子心都给熬出来了,哈哈
6/6. 冰糖我放的不多,只有淡淡的甜味哦。可以根据个人口味适量放入。