五彩炒饭

1/5. 将胡萝卜、香肠、豆角、洋葱、青椒切成丁，大葱切片备用。

2/5. 鸡蛋打好并搅拌均匀，玉米粒拨好备用。(这里我用的煮熟的鲜玉米，也可以买玉米粒罐头)

3/5. 锅中倒入油，要比平时炒菜多放一些。待油七八成热时，倒入鸡蛋炒散后依次加入葱花、洋葱、香肠、胡萝卜、青椒、豆角等，并翻炒几下。翻炒均匀后，加入一勺半的盐(我家的调料勺直径约为1cm，大家可以根据情况而定)

4/5. 菜炒好后倒入米饭，调至小火将米饭炒热炒散，而后再转大火翻炒几下。