| 主料 | ||
| 芦笋250克 | 鲜虾20只 | 葱适量 |
| 蚝油适量 | 盐适量 | |
虾仁炒芦笋的做法，共5个步骤
1/5. 芦笋洗净
2/5. 下半部分去皮
3/5. 斜切成段，焯水段生
4/5. 鲜虾
这次是用的是冷冻过的鲜虾（冷冻过后虾皮更好剥）
去壳，开背，去虾线，忘拍图了，亲们想象下啊～～～
5/5. 油烧热，葱花呛锅，放虾仁，待虾仁变色放芦笋，撒少许盐，再加蚝油，翻炒均匀，出锅。
小窍门
市场上买来的芦笋都是去了白根的，但是下半部分还是会有点老，建议下半部分去皮食用，口感会很好。市场买来的鲜虾，冷冻一下皮会更好剥。
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