豆渣馒头

1/8. 原料图。

2/8. 酵母用温水融化，加入豆渣，面粉，一起揉成光滑的面团。

3/8. 室温发酵两倍大，放在案板上排净空气。

4/8. 分等分。

5/8. 搓成馒头（有朋友问我做的馒头扁，其实搓好的馒头应该是圆柱那样高一点的，发酵后才会圆的，要是一开始是圆的，发酵后会塌一点就扁了。）

6/8. 室温二次发酵。

7/8. 放入蒸锅，20分钟-25分钟。