巧克力重芝士蛋糕

1/20. 把饼干放到食品袋，擀成粉末

2/20. 黄油隔水溶化

3/20. 饼干擀成粉末状后与溶化的黄油混合

4/20. 要完全混合，拌匀

5/20. 把混合了黄油的饼干碎铺平在模具，压实压平放到冰箱冷藏备用～

6/20. 室温溶化的奶油奶酪隔水搅拌～

7/20. 搅拌均匀后加鸡蛋打至顺滑～

8/20. 加入鸡蛋的奶油奶酪糊搅拌均匀后滴入香草精

9/20. 再加入淡奶油，砂糖，拌匀～

10/20. 把奶油奶酪糊倒入冰冻好饼干底的模具中～

11/20. 烤盘加水，隔水加热，如果是活底模具，一定要用锡箔纸包严。烤箱上下160℃，一个小时。

12/20. 在等待蛋糕出炉时可以准备巧克力酱～巧克力和黄油，淡奶油同时倒入一个碗中。

13/20. 隔水加热，边加热边搅拌～完全溶化就可以了。

14/20. 蛋糕出炉后稍微冷却一下，再把温热的巧克力酱浇上。

15/20. 尽量保证均匀倒入呦～

16/20. 放进冰箱，冷藏，四个小时～

17/20. 等待蛋糕冷却的时间准备装饰用的水果，我用的是车厘子和草莓

18/20. 草莓提早用贝壳粉泡好～给家人安全健康很重要呦～

19/20. 水果的装饰有些简单，但是不影响口味嘿嘿