避风塘炒蟹

1/14. 花蟹切件洗干净凉干，加盐，胡椒粉，鸡粉，料酒淹上10分钟

2/14. 准备上面的配料

3/14. 面包糖～又叫面包康

4/14. 把螃蟹下油锅炸至金黄色

5/14. 大概5～6分钟，金黄金黄的

6/14. 夹起凉干油待用

7/14. 冷油下锅加入蒜蓉，慢火炒至小黄有香味

8/14. 又加上辣椒炒

9/14. 把一碗的面包糖加入锅里，记得，一直都是小火

10/14. 加好面包糖后油要加一下炒至金黄色

11/14. 金黄色的配料把金蒜、葱加入炒，记得一直都是小火

12/14. 把炸好的螃蟹加入锅炒一下，加小小盐和葱段

13/14. 上菜