麻辣凉拌面

1/7. 鸡胸肉蒸熟，冷却后顺着鸡肉的纹路撕成鸡丝。

2/7. 烧开水，将面条煮熟。

3/7. 煮熟的面条用凉开水冲洗至光滑爽劲，不粘手，再放入冷开水中浸泡备用。

4/7. 黄瓜切丝。

5/7. 将面条捞出，放在碗里，将黄瓜丝、鸡丝和葱花铺在面上。

6/7. 将辣酱油、豆瓣酱、老抽、糖、醋、胡椒粉、花椒粉调和，将少许食用油烧热浇上，调味酱就做好了。