| 主料 | ||
| 腊肉适量 | 菜花适量 | 干辣椒，葱，蒜适量 |
腊肉炒菜花的做法，共5个步骤
1/5. 葱花，蒜片，干辣椒片，备好。
2/5. 腊肉放入凉水中，水面没过腊肉，煮10-15分钟。
3/5. 菜花掰成小块。
4/5. 把煮好的腊肉切片。
5/5. 待油热后放入葱蒜辣椒，炒香后放入腊肉片，翻炒出油后，放入菜花，加入白糖，老抽，快速翻炒后加入少许盐，蚝油，出锅前加入少许鸡精。
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