拌饭酱腊肉炒菜花

1/12. 菜花扳成小朵，倒入煮开的油盐水中灼至半熟，捞起待用；

2/12. 胡萝卜、腊肉分别切片，蒜切段，蒜、姜切碎；

3/12. 热油锅，爆香姜、蒜；

4/12. 放入腊肉片，煸炒至肥肉透明

5/12. 放入胡萝卜片，煸炒至软身；

6/12. 放入菜花，大火煸炒，边炒边洒点水；

7/12. 加入1汤匙的拌饭酱，翻炒均匀；

8/12. 加入没过材料1/3的水，大火煮开后，转小火煮10分钟；（如果不喜欢吃软菜的就省略这个步骤了）

9/12. 淋入适量生抽和一点点白糖；

10/12. 淋入水淀粉，翻炒均匀；

11/12. 放入蒜段；