肉片炒菜花

1/15. 肉切片，胡萝卜和辣椒切菱形片，葱切葱花，蒜切片

2/15. 菜花掰成小朵，用水加点盐泡一会儿，再用清水洗净

3/15. 锅内放水烧开

4/15. 放入菜花焯水

5/15. 焯过水断生的菜花用冷水过凉，控去多余水分

6/15. 锅内放油烧热，下肉片煸炒

7/15. 放入葱花炒出香味后放入胡萝卜片煸炒

8/15. 放入菜花翻炒均匀

9/15. 放入切好的辣椒

10/15. 加入老抽调色

11/15. 放入适量醋

12/15. 放入盐调味

13/15. 放入味精翻炒几下

14/15. 加入蒜片炒香即可