新鲜玉米饼

1/9. 新鲜玉米一只，品种最好用甜脆玉米；

2/9. 洗净后剥成玉米粒；

3/9. 玉米粒用搅拌机打成汁；

4/9. 加二个土鸡蛋，适量面粉，依口味加入白糖；

5/9. 加入少许即发高活性干酵母；

6/9. 搅拌均匀后放置15分钟左右，等干酵母发酵；

7/9. 热锅放油，加入调制好玉米汁；

8/9. 煎黄后翻面煎两面黄，喜欢口感酥的多煎一下，喜欢软糯少煎一下；