香酥龙利鱼

1/7. 龙利鱼切成食指大小的条，放适量的盐，料酒，胡椒粉，生姜拌匀，腌制半小时待用。

2/7. 将两个鸡蛋磕入碗中打散备用。

3/7. 腌制过的龙利鱼放鸡蛋液里，沾上蛋液。

4/7. 将沾有蛋液的龙利鱼条放在面包糠里滚匀，全部沾上面包糠。

5/7. 然后码放在盘子里备用。

6/7. 锅放油烧至七成热时将鱼条放入锅，炸至微黄翻面，两面煎炸金黄色后出锅，摆盘。