| 主料 | ||
| 面粉500克 | ||
| 辅料 | ||
| 枸杞粉20克 | 酵母粉5克 | 白糖一小匙 |
| 水270克 | ||
枸杞菊花卷的做法，共7个步骤
1/7. 把所有原料放在一起活成光滑适当的面团
2/7. 放在室温下发酵至2-2.5倍大
3/7. 发酵好的面团分成6个剂子，事实说明我分得有点大了。
4/7. 取一个面剂，搓成细长条，然后从两个方向相对着盘成如意形。
5/7. 用筷子夹一下
6/7. 然后用刀切开四个角。如图所示
7/7. 把菊花卷生坯放在蒸锅中水开后蒸20分钟即可。
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