海带拌包菜

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海带丝大家都经常凉拌着吃，我最喜欢和圆白菜，也叫包菜、莲花白伴着吃。我每次包菜都是生吃，这样口感非常爽脆。再加上海带独有的鲜味，和我自己配制的万能凉拌汁，这道菜几乎是我家夏天出现频率最高的凉菜了。

海带拌包菜的做法，共7个步骤

1/7. 干海带丝泡发备用。

2/7. 海带焯水，过凉之后，放入凉拌盆中剪成段。

3/7. 圆白菜洗净切丝，越细越好。

4/7. 切适量葱丝和香菜。

5/7. 所有原料倒入盆中备用。

6/7. 按照生抽一大勺，蚝油一大勺，陈醋三大勺，糖一大勺，日式芥末膏一点点，花椒油一小勺，油泼辣子两小勺，盐和鸡精适量。调成碗汁。

7/7. 倒入盆中拌匀即可。

提示：1、圆白菜选择一定要脆，口感才好。
2、这个凉拌汁适合任何酸辣口味的凉拌菜，其中油泼辣子一定不能少。

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