小炒鸡

看到很多朋友做私家菜，或者是秘制菜，很惭愧我只会做家常菜。

一个业余的家庭版的厨子不敢妄想做啥秘制、私家菜，只希望自己做的饭有人吃，有人爱吃。吃过后不要求夸奖，只要你说：我吃饱了，这就是对我的最好的褒奖。

既然是只会家常菜，那咱的菜就叫家常小炒吧，简单的菜但往往也是最养人的菜。有时候人朴实一些也是种美，一种简简单单的平平凡凡的美。

做这个菜我用得是鸡翅，鸡翅应该算是鸡同学的最有味道的一部分吧，鸡翅咋做来吃都有很迷人的味道。做这个菜也可用整鸡，但一个人对付一只整鸡，我的力量是不行的。唯有用鸡翅来做菜既能满足口感，且自己就能解决掉这个家常菜。

有了豆豉、青椒、白糖的加入这个菜就具有了香辣鲜美的味道，香香的辣辣的鸡肉对你的饭量绝对是个挑战。