清蒸黄鱼

11015人浏览

分享到：

我们这边过端午讲究吃五黄：黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸鸭蛋黄、黄酒

黄鱼味鲜美，肉质细嫩，是不可多得的一道下酒好菜。
特别是清蒸黄鱼，口味清淡、原汁原味，尤其适合搭配老酒，就着老酒吃掉一整条鱼也不会咸口

清蒸黄鱼的做法，共7个步骤

1/7. 黄鱼一条，剖开肚子、拉掉内脏，刮去鱼鳞。

2/7. 剖洗干净后，放入盆中备用。

3/7. 淋上适量的料酒，切好姜丝铺在鱼身上，鱼肚内也填入少许姜丝。

4/7. 锅内放冷水，把装鱼的盆放入锅中。

5/7. 盖上锅盖，开大火蒸，水开后转中火蒸约15分钟。（具体时间还要根据鱼的大小决定）

6/7. 时间到，开盖后趁热撒上葱花。

7/7. 喷香喷香的清蒸黄鱼来罗~

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11015人查看，0条评论