小星星鸡蛋饼

1/4. 秋葵洗干净，切小段~

2/4. 鸡蛋打散，加奶油、盐、料酒打匀，加入秋葵小段，混成鸡蛋液。

3/4. 锅里放油烧热，倒入鸡蛋液后将火调小（我是电磁炉270℃转160℃~），鸡蛋液表面的大泡泡用筷子戳破就可以，不要搅动。蛋饼成型表面蛋液基本凝固后盖盖子开大火30秒关火就可以~这样的蛋饼刚刚好，底有点微微的焦脆的感觉≡ω≡