| 主料 | ||
| 茄子适量 | 土豆适量 | |
| 辅料 | ||
| 东北大豆酱适量 | 香葱适量 | 香油适量 |
土豆拌茄子的做法，共3个步骤
1/3. 茄子、土豆用蒸锅蒸熟（我用的是绿茄子）。土豆用筷子分成不规则大小适中的块，茄子撕成细条。
2/3. 东北大豆酱一大勺放入香油拌匀，香葱切段
3/3. 茄子和土豆稍微拌匀，上面放上拌好的大豆酱在撒上香葱段。吃的时候再最后拌匀即可
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