这个夏天,热得吃不下饭,趁着周末有空,熬点绿豆汤,等老公一会打完球回来,就能喝到冰爽的绿豆汤了。。。
消暑清毒绿豆汤的做法,共4个步骤
2/4. 绿豆头天晚上泡好,泡到皮开肉绽后,倒入锅中,加半锅水
3/4. 大火烧开后转小火,熬煮至汤色变稠,绿豆开花后加入冰糖
4/4. 熬好的绿豆汤,冷却后放入冰箱一会再吃,味道更佳
小窍门
1、熬绿豆汤时,一定不要盖锅盖,要不然汤就变红了
2、水要一次性加好,中途不要加水,这也是为什么一点绿豆要加半锅水的原因了
3、小火熬制时要经常搅搅,以免糊锅
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