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银耳绿豆汤

银耳绿豆汤

红豆厨房

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这次给简单的绿豆汤换换花样,加点料改变一下口感,加入一些银耳,使得口感更润滑,营养提升一层楼。
银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用。、加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;所以银耳绿豆羹是一道养心解暑的最佳饮品。花点小心思,煲上一锅简单好喝的清心解暑的甜品,让家人轻松过盛夏。
主料
绿豆60克
辅料
干银耳10克冰糖适量

银耳绿豆汤的做法,共6个步骤

银耳绿豆汤的做法图解1

1/6. 绿豆和银耳分别用清水浸泡30分钟。

银耳绿豆汤的做法图解2

2/6. 泡好的银耳洗净切碎。

银耳绿豆汤的做法图解3

3/6. 汤锅中加入冷水加入绿豆和银耳。

银耳绿豆汤的做法图解4

4/6. 加盖大火煮开中小火慢炖40分钟。

银耳绿豆汤的做法图解5

5/6. 绿豆和银耳煮熟,

银耳绿豆汤的做法图解6

6/6. 加入冰糖煮至溶化关火。

小窍门

绿豆泡一下更易煮烂。
银耳切碎也更容易煮至滑软。
绿豆汤不变色的窍门:绿豆冷水入锅,加盖煮至,大火煮开小火炖至熟烂,这样绿豆汤不会变色。
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营养信息

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  • 银耳绿豆汤热量197 千卡
  • 脂肪0.8 克
  • 蛋白质21.6 克
  • 碳水化合物62 克
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