紫菜凉皮海鲜汤

1/8. 食材合照

2/8. 紫菜洗干净待用，凉瓜洗净用丝瓜刀削皮，里面白色的不要会影响口感。

3/8. 瘦肉切丝放油、盐、生抽腌好，濑尿虾干、瑶柱洗干净用开水泡5一一10分钟。

4/8. 凉水开锅，放入姜片开大火烧开。

5/8. 滴入适量植物油，把濑尿虾干、瑶柱、瘦肉丝倒入。盖上锅盖大火烧5分钟。注:泡过濑尿虾的水可能会有些颜色，属于正常，是最有营养的虾青素不要把水倒掉跟着一起倒入锅里煮。

6/8. 倒入紫菜开中火煮5分钟。烧开后。

7/8. 放入凉皮烧开，关火。放入胡椒粉(没有可以不放)盐，就上锅开吃了。如果你喜欢放鸡粉或味精都可以。因为我们家都不吃鸡粉、味精类。