主料 | ||
小黄鱼5条 | 鲜虾8只 | 鱿鱼200克 |
西芹80克 | 藏红花适量 | 蒜碎适量 |
姜适量 | 鱼汤适量 | 白葡萄酒适量 |
盐 胡椒粉适量 | 秋葵 油适量 | 意大利香草适量 |
红椒一只 | 番茄一只 |
1/13. 准备好番茄,去皮切小备用
2/13. 将准备好的鲜虾去泥肠,鱿鱼切花纹做成鱿鱼卷,小黄鱼去头去内脏待用
3/13. 姜切末,蒜切碎,西芹洗净切小,红椒洗净切小
4/13. 小黄鱼做成鱼汤后,鱼去刺骨,留鱼肉待用
5/13. 起锅,将姜末和蒜碎下热锅炒香
6/13. 再下西芹和红椒炒香
7/13. 下番茄丁煸炒
8/13. 倒入鲜虾略炒
9/13. 下鱿鱼卷略炒
10/13. 放入藏红花后,烹入白葡萄酒
11/13. 倒入鱼汤鱼肉用小火煨煮至汤汁浓稠,调味后下秋葵就ok了
12/13. 出锅前撒一些意大利香草
13/13. 装盘开吃~
食材选用新鲜,无污染的海鲜~