蚂蚁上树

1/11. 锅坐水烧开后加入适量的盐，及粉丝。煮3分钟左右。

2/11. 捞出过冷备用、如果不过冷，也可加入花生油伴匀，防止沾连。

3/11. 香葱把葱头和葱叶分开、拍两瓣蒜和葱白放在一起。胡萝卜切丁。

4/11. 瘦肉也切成肉末。

5/11. 锅加油烧热后加入蒜及葱头煸出香味。

6/11. 加入肉末炒至变色。

7/11. 加入胡萝卜翻炒到透明后，盛出备用。

8/11. 粉丝进炒锅、加入适量盐、耗油、及生抽、用筷子拌匀。

9/11. 加入炒好的肉丁、翻拌、最后加入葱花拌匀即可出锅

10/11. 成品